Mezcla en un bol tres cucharadas de grasa, una de vinagre, un poco de orégano y una pizca de pimienta. Añade los ingredientes picados, remueve y deja reposar.
Medio plato (o la centro de lo que se va a manducar) compuesto por verduras, tanto crudas como cocidas y con la mayor variedad posible.
En una paila antiadherente, rehoga las manzanas y los puerros con ayuda de un hilo de grasa, y un poco de sal y pimienta. Una ocasión dietas doraditas, añade el caldo y deja cocer el conjunto durante unos 20 minutos.
Casca dos huevos en cada cazuelita, sálalos e introdúcelos en el horno no obstante caliente. Hornea durante 8 o 10 minutos, o hasta que la clara esté blanca.
Repártelos en platos, con las patatas y los guisantes, y riega con un poco de la salsa de yogur. Espolvorea con el eneldo y sirve con la salsa restante A excepción de.
Forra un molde con la masa y pi´nchala con un tenedor. An~ade la mezcla antecedente y reparte por encima los tomatitos. Espolvorea con el ore´gano y hornea en el horno precalentado a 180 °C, 35-40 minutos. Deja entibiar y sirve.
Escurre las anchoas y tritura la mitad con unas gotas de vinagre, una pizca de cloruro sódico, otra de azúcar, un chorrito de unto y un poco de perejil picado.
Rehoga las alcachofas. Añade el ajo y remueve. Vierte en la cazuela ½ vaso de agua caliente y continúa la cocción durante 10 minutos, a fuego medio.
Limpia los puerros, descarta las raíces y la parte verdosa y córtalos por la medio a lo largo. Lávalos para retirar la tierra. Pela y deshecho la zanahoria. Corta entreambos en juliana fina.
Retira la fuente del horno y corta las sepias en trozos con un cuchillo. Sírvelas En un santiamén, con las verduras, los jugos de cocción, unas gotas de aceite y un poco más de perejil picado.
Aunque parezca completamente increíble saber manejarnos sin nuestro sentido principal, lo cierto es que desarrollamos y potenciamos otros, como el oído, el tacto, el capricho y el intuición. Todos ellos nos permiten tener las referencias suficientes en la oscuridad para engullir y encontrar nuestros cubiertos. Es cierto que la primera toma de contacto es intimidante; sin embargo, poco a poco nos vamos acostumbrando a la error de luz y comenzamos a relajarnos.
Los batido elaborados con fruta fresca se pueden introducir de oportunidad en cuando en los menús diarios para una dieta saludable.
Limpia las caballas retirando las espinas y la cabecera para dejar sólo los lomos. Lávalos y sécalos con papel de cocina, con cuidado de no romperlos.
Introduce los huevos en una puchero pequeña, cúbrelos con copioso agua, añade una pizca de sal y lleva a bullicio.